Thực phẩm nên bổ sung để tăng cường hệ miễn dịch vào mùa giao mùa.

Mùa đông thường gắn liền với các vấn đề như sổ mũi, ho, cảm lạnh và da khô. Để tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch, Giáo sư dinh dưỡng Suki Hertz khuyến nghị bổ sung một số thực phẩm vào chế độ ăn hàng ngày. Kiwi, với 90-110 mg vitamin C trong mỗi quả, là một lựa chọn tuyệt vời giúp tăng cường miễn dịch, đồng thời cung cấp kali và vitamin E. Ngoài ra, kiwi còn chứa flavonoid và carotenoid, tốt cho sức khỏe hô hấp và tim mạch. Đu đủ cũng rất có lợi nhờ tính kháng viêm và giàu vitamin C, beta-carotene, giúp bảo vệ mắt và da trong mùa đông khô hanh.

Bạn có thể thêm vài lát gừng vào bữa sáng hoặc pha với nước cam để làm sinh tố nhiệt đới. Gừng giúp giảm triệu chứng cảm lạnh, ngạt mũi và thúc đẩy tiêu hóa. Nếu dạ dày khó chịu, hãy ngâm gừng tươi trong nước nóng để uống.

Hạt bí ngô chứa nhiều vitamin, khoáng chất và kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Lúa mì cũng giàu dinh dưỡng và vitamin E, hỗ trợ miễn dịch và giảm viêm; bạn có thể ăn mầm lúa mì với sữa chua hoặc ngũ cốc.

Củ cải đường có thể kết hợp với nước cam, chứa nhiều chất chống oxy hóa và magiê, hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp.

Củ cải giàu folate, giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh và tốt cho sức khỏe tim mạch, đặc biệt là ở phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ. Hạt lanh chứa nhiều dinh dưỡng, bao gồm vitamin E và axit alpha-linolenic, là nguồn omega-3. Nên xay hạt lanh trước khi sử dụng. Chanh giàu vitamin C, giúp thúc đẩy vi khuẩn có lợi và tăng cường hệ miễn dịch, nên dùng thay cho đường và muối. Trứng, đặc biệt là lòng đỏ, cung cấp selen hỗ trợ miễn dịch; các nghiên cứu cho thấy trứng không phải là nguyên nhân gây bệnh tim, với lòng trắng chứa protein chất lượng cao và lòng đỏ có ít chất béo bão hòa.

Đậu hũ: Là nguồn protein hoàn chỉnh, canxi và omega-3, đậu hũ giúp tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt cho những người thiếu chất đạm. Nó cũng dễ chế biến thành nhiều món ngon.

Hạt diêm mạch: Là thực phẩm cung cấp đầy đủ protein với tất cả các axit amin thiết yếu, hạt diêm mạch được NASA lựa chọn cho phi công vũ trụ. Bạn có thể ăn bột diêm mạch vào buổi sáng.

Bưởi và các loại cam quýt: Chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, hoa quả họ cam quýt có ít calo. Salad trái cây với các loại này là một bữa sáng lành mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch.

(Nguồn: Ivillage)

Source: https://afamily.vn/nhung-thuc-pham-nen-an-de-tang-cuong-he-mien-dich-khi-giao-mua-20140926074224360.chn